Mata kuliah ini menekankan pada pemahaman teoritik dan praktek tentang Kesmavet serta kegiatan-kegiatan yang dilakukan dalam Kesehatan Masyarakat Veteriner. Dalam mata kuliah ini membicarakan tentang pengertian, definisi, prinsip-prinsip serta ruang lingkup kesmavet khususnya yang relevan dengan kesehatan manusia yaitu: zoonosis, kesehatan air susu, kesehatan daging, ikan dan telur, juga tentang peraturan-peraturan yang berkaitan, metod  dan teknik pemeriksaan serta pengawasan. Perkuliahan di dalam kelas dengan simulasi kegiatan lapangan, untuk memberikan cara/petunjuk pemeriksaan laboratoris yang dilakukan dalam Kesmavet.